Детская водичка. Выбираем детскую воду. Действительно ли детская вода может быть опасна для ребенка

Взрослые часто покупают детскую воду не только для ребёнка, но и для себя, надеясь, что она качественнее. Так ли это на самом деле? В чём её особенности - и чем она отличается от обычной воды? Рассказывают руководитель экспертного направления НП «Росконтроль» Андрей Мосов и директор по качеству и новым технологиям АО «Прогресс» (бренды «ФрутоНяня», «Малышам», «Липецкий бювет») Дмитрий Макаркин.

Андрей Мосов

руководитель экспертного направления НП «Росконтроль»

Бутилированная вода с маркировкой «детская» встречается двух видов: питьевая вода высшей категории и минеральная столовая питьевая вода. В первом случае это действительно продукт для детского питания, свойства которого регламентируются нормативным документом. Во втором - маркетинговый ход: в данном случае качество и физиологическая полноценность этой воды на совести изготовителя.

Какая вода может называться детской согласно требованиям действующего законодательства? Это вода питьевая (не минеральная) высшей категории качества, отвечающая дополнительным критериям: в ней не допускается использование серебра и диоксида углерода в качестве консервантов. Серебро - тяжёлый металл, он малотоксичен для взрослого человека, но, учитывая особую чувствительность маленьких детей к химическим веществам, в детской воде использование солей серебра в качестве консерванта запрещено. Диоксид углерода, в свою очередь, раздражает нежные стенки желудка. Содержание фторид-иона в детской воде должно быть в пределах 0,6–1,0 мг/л (для обычной воды высшей категории допускается до 1,5 мг/л). Избыток фтора может стать причиной развития флюороза - поражения зубов и костей, - поэтому в детской воде его содержание снижено.

Детская вода должна пройти государственную регистрацию как продукт детского питания (сведения об этом можно найти в общедоступном реестре свидетельств о госрегистрации в интернете). Такая вода характеризуется более высокими требованиями безопасности и оптимальными показателями физиологической полноценности минерального состава, поэтому она обычно проходит дополнительную очистку и обогащается необходимыми минералами (кальцием, магнием, фтором) до уровня нормативов физиологической полноценности минерального состава (изредка встречается и природная вода, отвечающая всем требованиям к детской воде).

К сожалению, по данным Росконтроля , почти половина детской воды не соответствует повышенным требованиям, которые предъявляются именно к детской воде. Хотя требованиям безопасности на уровне требований к воде питьевой первой категории качества она обычно соответствует и в целом её качество выше, если сравнивать с обычной водой для взрослых потребителей.

Вторая проблема - присутствие на рынке псевдодетской воды с цветными картинками и мультперсонажами на этикетке, которая воспринимается потребителями как детская, но по своим свойствам не соответствует требованиям к детской воде. Если внимательно прочитать информацию в маркировке, то там мы не найдём прямого указания на то, что это вода питьевая высшей категории и она предназначена для детского питания.

Дмитрий Макаркин

директор по качеству и новым технологиям АО «Прогресс»

В российском законодательстве расфасованную питьевую воду классифицируют на две категории: вода первой категории качества и вода высшей категории качества. Первая абсолютно безопасна для здоровья, но источник её получения не регламентируется. То есть это может быть вода, полученная из системы централизованного водоснабжения и очищенная по всем правилам. А вода высшей категории качества добывается только из самостоятельных подземных (предпочтительно родниковых или артезианских) источников, надёжно защищённых от биологического и химического загрязнения. Кроме того, вода высшей категории качества соответствует более жёстким требованиям по содержанию фторид-ионов и йодид-ионов и не допускает использования консервантов. И она не может быть «пустой», а обязательно должна содержать полезные микро- и макроэлементы: кальций, магний и другие.

Качественная детская вода всегда принадлежит к высшей категории. Например, вода «ФрутоНяня» производится из воды, добываемой из подземной скважины, расположенной в городе Липецке. Вода проходит многоступенчатую систему очистки, далее она подвергается кондиционированию и обеззараживанию.

иллюстрация: Оля Волк

То, что готовить еду следует на чистой, проверенной воде, - это уже прописная истина. И, конечно, в первую очередь, это касается наших малышей. Вода для детского питания, особенно для новорожденных, должна отвечать не только требованиям безопасности, но также быть полезной и иметь отличные вкусовые качества. Кроме того, в детской воде, в отличие от взрослой, не допускается содержание серебра. Малышам также противопоказана «газировка»: это означает, что в составе воды (питьевой или приготовления смесей) не должно быть и углекислоты.

Казалось бы, решение очевидно - купить бутылку с надписью «детская». Ведь такая продукция подлежит обязательной сертификации и допускам, которые выдают соответствующие контролирующие организации. Но, к сожалению, действительно качественная бутилированная вода, обычно рекомендуемая медиками как для разбавления сухих смесей, так и для питья, сегодня редкость. Недобросовестные производители ставят отметку «детская» только для того, чтобы освободить свою продукцию от налоговой нагрузки, но эта надпись вовсе не гарантирует отсутствие вредных примесей. Кроме того, даже если такую воду можно считать безопасной с точки зрения бактериологии, это не означает, что она имеет безвредный для ребенка уровень минерализации. Поэтому оптимальное решение - выбрать походящий фильтр , после обработки в котором вода для детского питания будет безопасной.

Ограничения, о которых важно знать родителям

Для питья или для приготовления питания?

Специалисты делят детскую воду на два вида - для приготовления питания и для питья. Все дело в составе, на который стоит обращать внимание перед употреблением: смеси, как правило, уже сбалансированы по микроэлементам и минералам, поэтому важно не нарушить этот полезный баланс. Когда вы используете бутилированную воду, вам приходится полагаться на честность производителя, который указывает стандартный минеральный состав (200-300 мг/л). Разумнее использовать для приготовления детского питания питьевую воду, прошедшую обработку в бытовом фильтре. Она будет намного мягче и безопаснее для здоровья вашего ребенка. Рекомендуемый специалистами микроэлементный состав, который должна иметь вода для детской смеси, - всего 64-107 мг/л.

Каждому возрасту своя вода

Здесь вопрос также заключается в составе воды: одна и та же концентрация микроэлементов и минералов подходит для 5-летнего ребенка, но совершенно недопустима для 6-месячного крохи. По этой же причине из детского рациона исключается лечебная и лечебно-профилактическая вода, содержащая повышенный уровень солей. К сожалению, далеко не все производители указывают на этикетке возрастные ограничения. Если четкой информации на упаковке нет, от приобретения такой воды лучше отказаться. Здесь вам придут на помощь детские фильтры БАРЬЕР, которые условно делятся на категории «0+» и «4+» . Таким образом, вы сможете выбрать средство для очистки воды, чтобы приготовить смесь для малыша с 3 месяцев или ребенка 4-летнего возраста и старше.

Готовим детскую смесь на воде правильно

По мнению специалистов, в качестве «сырьевой» воды для приготовления детского питания должна использоваться вода из подземных источников, наиболее защищенных от разного рода загрязнений. Поскольку сами сухие смеси имеют определенное содержание питательных и минеральных веществ, можно рассчитать, достаточно ли этого количества для вашего малыша. При необходимости для приготовления детского питания воду можно дополнительно обогатить нужными микроэлементами (например, благодаря особым фильтрующим кассетам).

Готовя смесь для ребенка, помните, что идеальной считается температура 36-37 °С. Порошок насыпается в емкость мерной ложкой и быстро размешивается до полного растворения. После чего бутылочку нужно как следует встряхнуть. Капните несколько капель на запястье или прижмите бутылочку к виску, чтобы проверить температуру смеси - она практически не должна ощущаться, то есть быть максимально близкой к температуре тела.

Не оставляйте детское питание в бутылочке до следующего кормления. Всю использованную посуду необходимо сразу же вымыть с помощью горячей воды и питьевой соды (1 ч. л. на 1 л воды).

Виды детской воды
Вода для детей - это самая качественная вода на сегодняшний день, в случае, если она делается производителем по всем правилам.
Детская вода делится на два вида:

Учтите, что её нельзя использовать для приготовления детского питания, в силу того, что его состав четко сбалансирован, поэтому дополнительные микроэлементы и минералы могут нарушить баланс, сделав его неполезным для здоровья малыша. Оптимальный состав минералов в питьевой воде — 200-300 мг/л.
Этот вид воды мягче, чем для питья, в ее составе меньше микроэлементов и минералов — 64-107 мг/л.

Алена Парецкая, врач-педиатр, консультант по беременности и родам, грудному вскармливанию и питанию детей: «Детям пить минеральную воду, которую пьют взрослые, нельзя — ее состав не подходит для нежного организма из-за высокой минерализации. В качественной питьевой воде для детей, само собой, не должно быть тяжелых металлов и прочих недопустимых примесей.
Обратите внимание, что маленьким детям пить газированную воду нельзя, как минимум до 3 лет! В идеале, питьевая газированная воду должна появляться в рационе ребенка, начиная с 5-7 лет».

Детская питьевая вода. Правила успешной покупки
При покупке воды для детей обратите внимание на этикетку:

В названии воды обязательно должно присутствовать слово «детская».
На этикетке продукта должно быть указано, что вода артезианская (натуральная, природная), и размещены данные скважины (номер и город).
Обратите внимание, что разная по составу вода подходит для детей разного возраста. Обычно на этикетке производители указывают возраст, с которого рекомендуется пить данную воду. Если этот пункт не указан, лучше воздержитесь от покупки.
Идеальный состав минералов и микроэлементов в воде для детей — от 200 до 300 мг/л., максимально допустимая планка — 400-500 мг/л.
В составе детской воды не допускается серебро, так как является консервантом.
Показатели минерального состава детской воды должны соответствовать общим стандартам: калий - 5-20 мг на 1 литр; кальций - < 60 мг на 1 литр; магний - 10-35 мг на 1 литр; натрий - < 20 мг на 1 литр; фторид-ион - < 0,920 мг на 1 литр; хлориды - < 150 мг на 1 литр; йодид-ион - 40-60 мкг/л; сульфаты - < 150 мг на 1 литр
Жесткость воды должна быть в пределах 1,5 - 7 мг-экв/л.
Щелочность детской воды — не более 5 мг-экв/л.
Посмотрите, чтобы вода в бутылке была чистой, прозрачной, без примесей и осадка.
Не покупайте ребенку лечебную и лечебно-профилактическую воду: в ней превышены показатели минеральных солей.
Можно проверить, зарегистрирована ли вода в реестре Роспотребнадзора на сайте fp.crc.ru.
Срок хранения детской питьевой воды от 3 до 18 месяцев.
На этикетке указываются условия хранения детской воды, которым необходимо неукоснительно следовать. Если вы открыли бутылку с водой, её можно использовать в течение трёх суток, по прошествии данного срока лучше воду прокипятить.

Детальнее о требованиях к питьевой воде можно узнать из Сан-Пин № 2.1.4.1116-02.

Пример с полки магазина
Детская питьевая вода АГУША «Зеленая долина», 1,5 л

Вода питьевая природная «Зеленая долина» для детей (на этикетке указано «С 0 месяцев»). Артезианская, высшей категории, негазированная. Скважина № ГВК-45214039, расположенная в Зеленограде.
Годен: 12 месяцев. Хранить при температуре от +4оС до +25оС и относительной влажности 85% при отсутствии прямого солнечного света. Срок использования воды без кипячения после вскрытия бутылки не более 3 суток при температуре +4оС с закрытой крышкой.
Состав продукта:
Общая минерализация — 200-500 мг/л
Общая жесткость — 1,5-7,0 мг-экв/л
Катионы, мг/л:
Кальций — 25-60
Магний — 5-50
Анионы, мг/л:
Гидрокарбонаты — 30-300
Сульфаты — не более 100
Фториды — 0,6-1,0
Свидетельство о гос. Регистрации от 29.03.2012 №RU.77.99.15.006.Е.005974.03.12

Детская вода – особая категория, ее используют для обозначения воды низкой минерализации, прошедшей многократную очистку. Вода вводится в рацион, начиная с 4-х месяцев при грудном вскармливании, а при переводе на смеси – с первых дней жизни. Детская минеральная вода должна быть не только чистой, но и полезной, поэтому воду обогащают набором микроэлементов. Детскую воду делят на две основные категории:

Питьевая вода . Количество минералов составляет 200-300 мг/л, использовать ее можно только для питья, но не для приготовления смеси или каш – в противном случае избыток минералов может нарушить баланс в питании.
Вода для приготовления смесей . Норма минерализации 64-107 мг/л, это наиболее мягкий вид.

Критерии выбора:

Химический состав . В детском питании не используется газированная вода, жесткость должна составлять не более 7 мг-экв/л. Щелочность не превышает 5 мг-экв/л. Воду набирают из артезианских скважин, после чего она проходит фильтрацию, это исключает присутствие избыточного количества солей.

Маркировка воды . Каждый производитель указывает на этикетке слово «Детская», кроме того, на ней написано назначение данного вида воды и возраст, с которого ее нужно вводить в рацион.

Упаковка . Можно приобретать воду в емкости от 0,33 до 5 литров. Открытую бутылку детской воды рекомендуется не хранить более суток даже в холодильнике, поэтому для маленьких детей предпочтительнее выбирать емкости небольшого объема.